Bortüko biziaren aipatzeko, artzainak ebiliko dira eskoletan, libürüxka eta jokü batekin, helbürüa delarik haurrer erakustea zer den artzain baten lana eta ere bortüan zer egiten ahal den edo ez. Departamentüko bortüak baliatzen dütüe hiru ehün bat hazleek eta biltzen dira federazio batetan. Etxola bakotxak badü bere batzordea eta horren gain da bortükaren kudeatzea. Geroago eta haboro bortüa baliatürik da eta arrenkürak sortzen ari dira. Hortakoz bada hiru urte, xede baten lantzen ari direla, aurten obratüko dena. Alde batetik, bortüko biziaz libürüxka bat plazaratu düe, hau turisma bülego eta ostatüetan banatüko da eta bestalde jokü bat asmatü düe eskoletan erabilteko. Laurentx Uhart :