Abentüaren lehenean, Maulen eginen da kolokio bat, Indication Géographique edo kalitate handiko mozkinaren ezagügarriaz. Frantziako esküalde desbardineko ordezkariek parte hartüko düe eta beren lekükotarzüna ekarriko. Frantzian ekoizten den hamar ekoizpenetan da Mauleko espartiña ; eta hortakoz IG delako markaren ardiesteko galtoa eginik izan da. Kolokioaren helbürüa da, erakustea beharrezkoa dela leküan berean dena ekoiztürik izan dadin. Mauleko espartiña egileekin ezadostarzün bat bada, zeren eta espartiña zola Bengladech-etik jinarrazten beitüe. Kolokioan parte hartüko düe, besteak beste, Bretainako Granit-a, Marseillako saboina, Laguiole-eko Nabela edo ere Ossau Irati sor marka ! Akitania Esküaldea, Maule-Lextarreko Herriko Etxea eta Xiberoa Herri Alkargoa dira antolazaleak. Hitzordüa, Maule Baitha zinegelan abentüaren lehenean arrestiriko 3 etarik 7ak arte !
Michel Etxebest :