Azkorria gaznakagiak bedatseko feida antolatzen dü neskenegün hontan. Igaran urtean, 460.000 litro ezne bildü düe 16 etxalteren artean. Hatsarrean beno 100.000 litro haboro ekoizten düe, eta aitzineko urtean beno %10 haboro. Ezne gordinean 2 eta 4 kg-ko sormarkako gaznak saltzen dütüe. Haboxeena Frantzia hego sartaldean. Musikildiko Azkorria gaznakagian, goizanko 10 orenetarik arrestiriko 6ak arte bortak zabaltüko dütüe. Gaznak prezio honean, Lurramako errezeta liburua, eta ardi gaznarekin eginik den jogurta erosten ahal dirateke. Egileak ere hor dirate xehetarzünen emaiteko.
Jean-Claude Barreix gaznakagiako bürüa: