Iragan astelehenaz geroztik ofiziala da, Garazi eta Xiberoko laborantsa kooperatifek bat egin düe. "Mendikoa" egitüraren baitan jüntatü dira. Bazen jadanik 2 urte erosteak algarrekin egiten zütüela. Ildo hortan jarraikitzeko eta fresen ttipitzeko xedez joan dira bürüalano beraz Mendikoa sortüz. Laborariek ez düe kanbiamenik berehala senditüko bena Mendikoako ardüradünek esperantxa düe aski fite prezio hobeagoak eskentzen ahalko dütüela. Azkenik, xede zonbait badütü ere Mendikoak, hala nola heben ekoiztürik den artoa xüxenka saltzea eta plantatzen diren laborari gazteen lagüntzea, lür analizak bere gain hartzez edo prezio apalagoak eskentzez.
Entzün Jean-Claude Intxauspe Garaziko kooperatifaren züzendaria :
