Sükaltari 3. bürüko edo Toque delako batez sarixtatüa izan da berriz ere Larraineko Etxemaite jatetxea Gault et Millau gidaren ganik, eta audela 20eko püntüazionean 16 nota üken dü. Pierre Etxemaitek erran deikünaz, talde baten lana sarixtatüa izan dela hor, langile güziek inplikazione azkarra beitüe bakotxak bere sailan. Haatik Gault et Millau gidaren sari berri honen ondorioz ez datekeala prezioen emendakinarik. Sarieri pentsatü gabe lanean ari direla gehitü deikü, beti leküko kalitatezko mozkinak ohorean ezartez. Etxemaite jatetxeak, 7 langile enplagatzen dütü urte orotan, gei beste 4 sasoinean.
Pierre Etxemaite :
- Ekonomia / Turismoa
- Agerraldiak: 2172
