XÜXENEAN ENTZÜN

Laborantxa - Üngüramena

Hiru gaitzaldi azkarrek honki düe laborantxa 2016 urtean ! Hala zer ondorioztatze egin düan Departamentüko Laborantxa Kanberak. Alde batetik, prezioak apal izan dira, xerri, aragitako behi eta behi eznadünetan, bai eta ere zitu edo zerealetan; bestalde, aro txarra zen bedatsean ebi hanitxekin eta üda aldiz idor. Hirugarren gaitzaldia hegazti gripa izan da : bi hilabetez etxalteak hüstü behar izan dira eta %20-ez apaltü da mozkina. Hots, laborariek sofritü düe aurten eta zonbait kinta txarrean direla erran dü Guy Estrade Laborantxa Kanberako bürüzagiak. Sail baikor bakotxa da biologikoaren garapena, kasik %4 ez emendatü beita. 2017ko xedeetan da nekezian diren laborarien süstengatzen jarraikitzea eta biologikoaren indartzea, "laborantxa sare" edo  « agro réseau » delako sarearekin. Guy Estrade Departamentüko Laborantxa Kanberako presidenta :

Txori haragonakazale franko iragan dira aurten ere gure bortü gaine horietan, orotara 80 txori mota desbardin beno haboro. Iragan üztailaz geroztik txori harahonakazaleen jarraikia eta zonbakatzea segürtatü dü LPO edo Txorien Zaintzeko Ligak, Ipar Euskal Herriko hiru günetan: Organbideskan (Xiberoan), Lizarrietako lepoan (Sara aldean) eta Lindux-en (Urepele aldean). LPOko ardüradünek erran deiküen bezala, urte arrunta izan da, eta iragan urteetako kanbiamenen aihoak edo tendentziak baieztatürik izan dira. Hots, ürzoak gehien bat Lapurditik iragaiten dira, bena güne bakotxak bere berezitarzünak dütü, hala nola Organbidexkan, Amiamoko Beltza edo Zikonia Beltza hantik iragaiten da nagusiki.
Jean Paul Urcun LPO-ko kidea :

Pierre Alex Barcoisbide-ren argazkiaEntrabaleko ürzo sasoa üken düe Oxkaseko saretegietan. 739 urzo bildü dütüe, aintzineko urtean 1.185 atzaman zütüelarik. Gütiago bildü badütüe izigarri güti ere igaraiten ikusi dütüe. Igaran urtean, 45.000 bat ikusi bazütüen, aurten 15.000 baizik ez. Audela, sareak azaroaren 12an bildü dütüe, eta ondoko egünetan ürzo hanitx igaran dira. Turista edo ikusliarren aldetik ere zonbatekoa azkarki ttipitü da. Dena dela, Etxalarreko saretegiek düe biona edo txapela eramanen aurten 1.689 ürzo atzaman beitütüe. Naphalen 40 bat gütiago, beraz ez düe azken urteetan bezala txapela irabaziko. Bilana egiten deikü Pilla Idiart Oxkaseko saretegien jabeak :

Eüskal Xerria emeki emeki bere leküaren egiten ari da. Haatik, Xiberoan, hiru laborari baizik ez dira arraza honekin lanean ari. Haietarik bat, Mixel Mainhagiet muskildiarra da. Hiru hilabeterekin hartzen dütü, gizentarazten, eta 150 kiloetara heltü baiko, ehoarazten dütü gero mozkin gisatzeko eta xüxenka saltzeko, edo merkatüan edo dütüan erosleer. Mozkin gisatzeko güne bat eraikirik, hatsarre batetan baizik ez balin bada ere, Mixel Maihagieti üdüri zaio eüskal xerri arrazarekin lan egitea merexi düala, bereziki, auherean ützirik diren lür pezak gisa horrez baliatzen ahal beitira.
Mixel Mainhagiet :

Gaznaren egiteko ikastaldiak proposatzen dütü AOC Ossau Irati sor markak. Biarnoan hanitxek gaznakatzen badüe beren ardien eznea, Eüskal Herrian, eta Xiberoan bereziki, beranta hartürik da gainti hortarik. Emeki-emeki eta holako formakuntzak direla medioz, Eüskal Herriak bere beranta gütitzen dü. Urtoroz AOC delakoan parte hartzen düen gazna egileen heina 5 eta 10ren arteko gazna egilez emendatzen da. Hiru egün formakuntza dira arren, abentüaren 5ean, 7an eta 9an Oloruen, edo abenduaren 12an, 14an eta 16an Izuran. Azaroaren 25a arte badüzüe izenen emaiteko. Hortarako, deit ezazüe 05 59 37 86 61 telefono zonbakiala. Joanes Lerdou :

Ausaz

Kronika

Emankizüna

Artxiboan